Cómo convertir (miles de) archivos pdf a escala de gris, con un solo comando

Existen ocasiones en las que debemos automatizar tareas en nuestras labores diarias, y me ocurrió que debía convertir cerca de 4000 archivos PDF de color a escala de gris. Utilizando bash (bajo linux, o utilizando la interfaz de Linux que provee Windows 10), podemos crear un par de scripts que nos ayuden a automatizar esta […]